营养学研究生，营养学研究生报考条件
前面我们也介绍了关于能量的概念，我们每天需要摄入食物其中一个目的就是补充能量，这是因为我们身体的正常运行无时无刻不在消耗能量。
通过摄入的能量来补充每天消耗的能量，达到身体能量的平衡。当然不管是消耗还是摄入的量根据每个人的身体情况和日常生活状况而不同，同时如果摄入的能量超过了每天要消耗的能量，多余的能量就会转化成储能物质，包括脂肪，我们也就变胖了，同时过多的能量会造成机体的毒副作用；如果摄入的能量不够每天的消耗，则会利用储存物质分解供能，同时身体会处于虚弱状态。
我们摄入能量来源主要是三个物质：脂肪、蛋白质和碳水化合物，除了含有这三种物质的食物外，同时还有一些能量补剂可以在特殊情况下使用到补充能量。所以，可以看出我们摄入的能量几乎全部来源于我们摄入的食物。
既然摄入能量通过食物，那我们消耗能量又是怎样一回事呢？今天我们就来详细了解一下关于人体的能量消耗。
我们身体无时无刻不在消耗能量，主要包括三个方面：身体的基础代谢、食物热效应、活动消耗。当然，也有一些特殊的情况，比如怀孕期间胎儿的生长发育，青少年的成长发育，病患康复期间都会额外消耗能量。
一、基础代谢
基础代谢顾名思义就是我们人体维持基本生命体征需要消耗的能量，包括心脏跳动，血液流动，呼吸，器官的正常运行，这个时候人体没有额外的其他动作和大脑活动，同时外界环境也没有太大的干扰，保持在20-25℃的环境温度。
如何计算自己的基础代谢了，除了通过气体测量，也就是因为能量代谢都会伴随氧气的消耗和二氧化碳的产生，通过氧气的消耗量来推算能量的消耗。
另外一种就是通过公式来计算，公式如下：
女性基础代谢率=661+9.6*体重(kg)+1.72*身高(cm)-4.7*年龄男性基础代谢率=67+13.73*体重(kg)+5*身高(cm)-6.9*年龄比如：李女士，年龄35岁，身高1.60米，体重75公斤，那么她每天的基础代谢是：661+9.6*75+1.72*160-4.7*35=1492千卡
每个人的身体情况不同，状态不同，环境不同都会影响基础代谢的状况，影响的因素很多，主要有这几点：
1、体表面积。代谢跟我们的体表面积基本上成正比，体表面积越大代谢越高。
2、年龄大小。你信不信在我们还是婴幼儿阶段，是我们代谢最活跃的阶段，成年后，随着年龄的增加会逐渐降低。
3、性别不同。性别也是很重要的一个因素，女性的基础代谢往往低于男性。
4、疾病因素。很多疾病导致激素的变化，对细胞的代谢和调节都会产生很大的影响，比如甲亢患者，代谢会明显增加，而患黏液水肿的时候代谢则明显低于正常状况。
二、食物热效应
在我们摄入食物的时候，我们需要咀嚼、运输、分解、消化、吸收，这一系列都需要身体消耗能量来完成，这个因为进食引起的额外能量的消耗称之为食物特殊动力作用，又称之为食物热效应。
当然不同的食物的食物热效应也是不同的，碳水化合物能使能量消耗增加爱5-6%，脂肪能够增加4-5%，而蛋白质能够增加30-40%。如果是混合膳食能增加基础代谢的10%。
因为有食物的热效应的存在，我们摄入能量的时候一定要控制好，应该额外准备需要消耗的能量，来保障能量摄入的平衡。
三、活动消耗
除了这两个外，还有一个大头就是我们日常的活动运动消耗，我们每天工作生活中会有各种各样的活动，这些活动都需要肌肉的做功来完成，这一部分能量消耗也占据了我们整体能量消耗的很大一部分。
影响我们的活动消耗量的因素包括了这些：
1、肌肉量，肌肉量越多，活动消耗越多。
2、体重基数大的，活动消耗也会越多。
3、活动强度越大，消耗越多。
4、活动持续时间越长，消耗越多。
这三个主要的能量消耗占比也不一样，基础代谢占了60%左右，食物热效应占10%左右，活动消耗占了30%左右。当然除了这三个能量消耗，还有一些额外的能量消耗，比如生长发育期儿童及孕妇、乳母对能量的需求。
我们在生长发育阶段，我们身体组织器官的成长更换都是需要能量的消耗才能完成，同时孕妈妈在怀孕期间胎儿的生长发育也是需要能量的消耗，
至此我们全面了解了关于能量的概念、能量的摄入和能量的消耗，对于我们后续掌握更多的概念有很大的帮助。并且，我们进行体重管理的时候，核心就是能量的平衡调节。
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